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腌制期间煲上小米粥，再热锅爆香洋葱丝，就可以将腌制的五花一并倒下去了，待到翻炒变色，趁着洋葱出水不多，加入另一半调味料，大火快炒至收汁，就算完成。

原本这道菜是要有些许糖的，但鉴于小天地苹果的甜度，秦橙