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这是挺考验刀工的一道菜，同时考虑食堂的服务人群——训练营里的人可不少，绝对能一次性让宁真练个爽。

当然，选择这个菜的时候，宁真也考虑过其他食客的情况。

炸好的鱼统一摆好，等到食客到场后再算着时间进行复炸的