第10章 食不厌精话鲁菜（18）

据说：济南的油镟是100多年前，由齐河县境内的徐氏三兄弟从南京传来。为了适应济南人的口味，他们改进配料，将口味变为北方人喜欢食用的咸香味，受到顾客的欢迎，生意十分兴隆，人称“徐家油”。后来，很多餐馆进