第14章 炭烤兔肉

林稚坐在胡床上，怀中抱着一个瓷坛，正在腌咸菜。

说是“腌”咸菜，其实不太准确，更确切的说法，应该是“鲊”和“糟”。

本朝人将发酵腌制过的食物称之为“鲊”，鲜鱼、虾蟹、鸡鸭、菜蔬，都可腌制成鲊。

做法是将食材