第1章 优雅取食的不二法则：拿取食物

杯盘不能随意端

为了便于取菜，自助餐的杯盘都应该用单手拿。通常空出盘子左下方的四分之一，先垫上餐巾再放上酒杯。用左手拇指和食指端着盘子上的杯子，用中指、无名指、小指三个手指支撑整个盘子，以便稳定杯子和盘