第99章 药膳如何分类？有哪些烹调方法？

（1）药膳的分类：药膳的分类方法较多，不过通常是按原料的性质和制作方法分类的。常用的药膳类型有米面食类、菜肴类、粥食类、糕点类、汤羹类和蜜饯类等。

①米面食类。是以米、面粉为基本原料，加入适宜的天然药物